Le Parador se trouve dans le Couvent de San Francisco, à 800 mètres de la vieille ville de Santo Domingo de la Calzada. Après la restauration de l'ensemble, il occupe l'ancienne auberge et, grâce à sa situation aux valeurs culturelles indéniables, il s'agit d'un point de départ idéal pour faire des promenades en pleine nature.
GASTRONOMIE
Le restaurant propose de déguster les typiques poivrons rouges Piquillo, les côtes de porc rôti de la sierra de Cameros, la jardinière de légumes de la Ribera, la morue à la façon de la Rioja, le gâteau de Sto Domingo ainsi que les célèbres vins de Rioja avec appellation d'origine.
SERVICES
Hébergement se compose de 23 chambres twin, 24 chambres doubles et 1 suite.
Le Parador dispose d'un restaurant, un bar, chauffage, salle de conférence, la télévision par satellite, un garage et d'installations pour les handicapés
ACTIVITES
Cette région dispose de 6 espaces naturels intégrés dans le réseau Natura Red 2000, certains étant inclus dans le réseau européen de zones de protection spéciale pour les oiseaux.
C'est aussi une région avec de nombreux sentiers et itinéraires balisés, un paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature