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Circuit découverte Thématique - Week end "Saveurs Originelles" - Ajaccio / Corse



Forfait Week end "Saveurs Originelles"- Stage de cuisine Corse traditionnelle - Venaco

La table est tout simplement un art de vivre. Parce qu'elle est étroitement liée à l'existence quotidienne des hommes. Elle est à la fois une nécessité et un plaisir, celui du " bien manger ". La Corse n'échappe évidemment pas à cette règle. Sa cuisine raconte l'histoire d'une terre dans son évolution. Aujourd'hui encore chaque micro région de l'île a sa spécificité, son patrimoine.
Pour jongler avec tous ces merveilleux produits aux milles et uns parfums du maquis, nous vous proposons un week end dans le centre de la corse où vous mitonnerez vous mêmes les plats que vous dégusterez à table.

Circuit découverte Thématique / Week end

VOTRE PROGRAMME


Vendredi

  • Arrivée au port ou à l'aéroport d'Ajaccio (prise en charge éventuelle d'une voiture de location).
    Suivant votre horaire d'arrivée, possibilité de découvrir la ville. Déjeuner libre.
  • Route vers le centre Corse : Bocognano, Vizzavona et Venaco pour rejoindre La "Casa Giafferi" à Poggio di Venaco (compter 1h à 1h30 de route depuis Ajaccio).
  • Dîner et logement à la Casa Giafferi en chambre d'hôtes.

  • Circuit découverte Thématique / Week end


    Samedi

  • Dans la matinée, promenade et ceuillette des herbes. Mini découverte botanique. Puis en cuisine pour préparer le déjeuner : tourte au fromage corse, beignets aux herbes, salade aux herbes et flan à la chataigne.
  • Déjeuner préparé par vos soins.
  • Dans l'après-midi visite de la miellerie de Casanova et récolte des herbes pour la soupe du soir.
  • Préparation en cuisine du dîner : soupe corse, gigot au miel, brocciu ou fromage corse (suivant la saison).
  • Dîner préparé par vos soins.
  • Logement à la Casa Giafferi en chambre d'hôtes.

  • Circuit découverte Thématique / Week end


    Dimanche

  • Le matin : promenade, ceuillette et visite chez le berger.
  • Préparation du repas de midi sous forme de "Merenda" (buffet) : vin apéritif aux herbes du maquis, tapenades corses, salade paysanne et fiadone miel/citron.
  • Déjeuner préparé par vos soins.
  • L'après-midi cueillette et fabrication de liqueur.
  • Préparation en cuisine du dîner : tourte aux herbes et à la viande, gateau traditionnel aux noix et liqueur.
  • Dîner préparé par vos soins.
  • Logement à la Casa Giafferi en chambre d'hôtes.

    Lundi
  • Après le petit déjeuner, départ vers le port ou l'aéroport d'AJACCIO, restitution éventuelle de votre voiture de location.
    Suivant votre horaire de départ, journée et déjeuner libre.

  • Circuit découverte Thématique / Week end

    VOTRE HEBERGEMENT


    Casa Agostino GIAFFERRI
    Chambres d'hôtes
    Poggio di Venaco (Centre Corse Région de Corte)

    Situation

  • Située en centre Corse dans le petit village de Poggio di Venaco, la Casa GIAFFERRI est à 8 Km de Corte et 1 heure 30 des ports et aéroports de Bastia ou d'Ajaccio.
    Construite en 1917, cette maison de caractère a été embellie et agrandie en 2003. Elle domine la vallée de la Restonica et les montagnes du Bozziu et jouie d'un panorama exceptionnel.

  • Circuit découverte Thématique / Week end


    A votre disposition

  • Les chambres sont toutes différentes, réseau Wi Fi ou câblé, salle de bains avec sèche-cheveux et produits de bain (savon, bain moussant, shampoing ...), mobilier familial et personnel à vos hôtes. De vraies "chambres d'amis" où l'on partage avec les propriétaires leur quotidien.
  • Vos hôtes mettent à disposition : le grand salon, la cuisine et la table familiale ou vous seront servis des produits locaux et les légumes du potager suivant la saison, la bibliothèque, l'atelier de peinture et le salon de musique ou vous trouverez un violon, un piano droit, un accordéon et des guitares.

  • Circuit découverte Thématique / Week end


  • Sur place et moyennant un supplément : une salle de cinéma (dvd) avec grand écran, possibilité de massages, réflexologie plantaire, acupuncture sur pré-réservation, ordinateur, imprimante, buanderie avec lave-linge et sèche-linge ainsi qu'un mini-frigo, repasseuse et boite à couture.
  • La Casa Giafferri organise tout au long de l'année des concerts, conférences, expositions et différents stages à thèmes.
  • A proximité : nombreuses randonnées pédestres, centre équestre, commerces et restaurants à Venaco ou à Corte.
  • Le musée de la Corse à Corte, le site romain et son musée à Aléria, l'atelier de laine corse de Ponte Leccia sans oublier les nombreux agriculteurs et artisans de la région (mielerie, fromages, charcuterie, huiles essentielles ...).
  • En saison (variable selon l'activité) canyoning, escalade, accrobranche, circuits en quad.

  • Circuit découverte Thématique / Week end

    Bon à savoir


  • toute la maison est non-fumeur
  • les animaux de la maison (1chien et 3 chats) ne sont pas admis à l'intérieur. En raison de leur présence vos animaux domestiques ne sont pas admis.
  • possibilité de lit bébé en demande et selon disponibilité 5€/nuit

    REF / 31 / P 62

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    Page mise à jour mardi 23/04/2024 15h17