Même si toutes les descriptions de cet hôtel comprennent une référence obligée à l'écrivain Ernest Hemingway, son principal attrait est indiscutablement son emplacement : à quelques pas seulement de la Plaza de Armas, ce bâtiment, datant du début du XXe siècle et maintenant restauré, s'élève à l'angle d'une des rues de la Vieille Havane, non loin de tous les sites les plus intéressants du centre historique de la ville.
Hébergement
52 chambres climatisées avec salle de bains ou douche, télévision par satellite, téléphone, coffre-fort, sèche-cheveux.
Restauration
Au 5ème étage le restaurant Roof Garden est situé en plein air et offre une superbe vue sur la baie de La Havane et les plus beaux toits coloniaux de la partie la mieux conservée de la Vieille Havane.