1er jour : France - Sal Accueil à l'aéroport et transfert à Santa Maria à l'hôtel Belorizonte**** (voir page 421) ou similaire.
2e jour : Santiago Après le petit déjeuner, envol pour Santiago. Arrivée à Praia, capitale de l'île, visite du centre ville, le Plato et ses maisons coloniales, les rues pavées, la place Albuquerque. Traversée de l'île du sud au nord: Sao Domingos, son centre d'artisanat (vanneries, poteries, « panos » cotonnades). Sao Jorge dos Orgaos avec la visite du jardin botanique situé à 400 m d'altitude, véritable oasis. Picos, village perché sur la montagne, son église blanche et ses petites maisons basses aux couleurs éclatantes. Assomada, région fertile, son musée de Tabanka et son marché local. Ribeira da Barca, village de pêcheurs. Montée vers Tarrafal entre les massifs montagneux et les nuages, paysage impressionnant de vallées profondes et parois vertigineuses. Déjeuner à Tarrafal, port de pêche et belle plage de sable blanc. Visite du musée de la résistance à Chao Bom. Retour à Praia en fin d'après-midi par la côte Est : Calheta San Miguel et Pedra Badejo, villages animés de pêcheurs. Cidade Velha, ancienne capitale au charme désuet. Première ville de l'archipel, berceau de l'homme créole. Visite de la forteresse de Sao Felipe, de la cathédrale Nossa Senhora do Rosario et de la distillerie de «grogue». Dîner et logement à Praia hôtel Praiamar**** ou similaire.
3e jour : Santiago - Fogo Après le petit déjeuner, envol pour l'île de Fogo, la perle noire de l'archipel. Départ de Sao Felipe et transfert à Cha das Caldeiras, zone volcanique encore active, en « aluguer » collectif, genre de taxi-brousse local, ou en mini-bus (env. 1h30). Accueil convivial à l'Auberge Pedra Brabo (12 chambres, confort simple), construite en pierre volcanique au pied de la falaise de la caldeira. Installation et déjeuner. Après un peu de repos, balade au petit volcan (env. 2h de marche) dont la dernière éruption date de 1995 ou balade derrière la bordure du volcan. Dîner à l'auberge.
4e jour : Fogo - Cha Das Caldeiras Départ matinal pour l'ascension du Pico Grande (2 829 m), env. 5h de marche. Site exceptionnel, spectacle lunaire inoubliable inoubliable avec une vue splendide sur la mer et les îlots. Retour à l'auberge pour déjeuner. Après un peu de repos, les plus courageux pourront faire le tour de la caldeira et découvrir les cultures et les vignes sur les pentes du volcan, visiter la coopérative et goûter au vin local « le manicom ». Après dîner, soirée musicale traditionnelle chez Ramiro (facultatif ).
5e jour : Fogo - Mosteiros - São Felipe Départ pour Mosteiros par la piste (env. 4h30) de marche. Fort dénivélé. Traversée de la très belle forêt de Monte Velha (jacarandas, mimosas, caféiers, bananiers...). Déjeuner à Mosteiros. Retour en « aluguer » à São Felipe, la capitale de l'île, construite à flanc de montagne elle a su garder tout son charme, rues pavées, anciennes « pousadas » rénovées. Dîner et nuit à São Felipe. Soirée libre.
6e jour : Fogo - Sal Départ matinal pour l'aéroport et envol pour Sal via Praia. Départ pour les Salines du cratère du volcan de Pedra Lume. Accès par le tunnel creusé par l'érosion, à travers la roche. Baignade dans les piscines naturelles. Déjeuner à Palmeira, principal port de l'île, et retour à Santa Maria par les belles plages de Fontona, de Petinha et Calheta Funda. Dîner et logement à l'hôtel Belorizonte**** ou similaire.
7e jour : Sal Journée libre ou excursion facultative.
8e jour : Sal - France Transfert à l'aéroport et envol . Selon l'horaire, le déjeuner sera servi avant votre départ ou en vol.
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