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Autotour - La route des vins et des saveurs - Croatie



Située aux portes de la Slovénie et de l'Italie, l'Istrie offre une véritable palette de couleurs, d'histoire et d'architecture. En toute autonomie et à votre rythme, laissez-vous guider par vos sens afin de découvrir cette région que l'on appelle aussi « l'autre merveille de la Croatie». Vous cheminerez au milieu de vignobles et au travers de routes qui invitent autant à la dégustation de vins qu'à la découverte culinaire... A chacun ses plaisirs !!!

  • Etapes pré-réservées - Dégustation de vins et produits
    régionaux (huiles d'olives - truffes) - Porec - Rovinj - Motovun - Groznjan - Momjan - Umag - Pula - Entrée Pula / Sortie Pula

    • Autotour / La route des vins et des saveurs / Croatie

    Jour 1 : France - Pula - Novigrad


  • Arrivée à l'aéroport de Pula. Mise à disposition de votre véhicule de location. Installation à votre hôtel dans la région de Novigrad.

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    Jour 2 : Porec


  • Après le petit déjeuner, route vers Porec. Découverte de la vieille ville fortifiée et de la basilique euphrasienne, église paléochrétienne classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (entrée libre).
  • Dans l'après-midi, dégustation de vin Misai dans le domaine de Dordano Persuric. Ce vigneron est le plus grand producteur de vins pétillants d'Istrie. Esprit chercheur, Persuric a observé la production du « Champagne » en France et du « spumante » en Italie avant de créer son misai, vin pétillant original. Léger et fruité, ce « Champagne istrien » se décline en cinq variétés : le « Prestige » (extra brut) et le « Millenium » se rapprochant du Champagne « classique », le misai noir (brut), la dernière trouvaille du maître, le misai rosé (sec) et le misai rouge (demi-sec).
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 3 : Motovun - Groznjan


  • Après le petit déjeuner, route vers l'arrière pays. Matinée consacrée à la visite de Groznjan. Promenez-vous à travers ce pittoresque village médiéval. Continuation vers Motovun. Tout au long de la route, vous découvrirez les charmants paysages de l'istrie, hameaux, vignes, oliviers... Arrivé à Motovun, vous apprécierez cette pittoresque ville fortifiée, une des plus petites et vieilles villes d'Istrie : un vrai bijou.
  • Continuation vers Livada pour la dégustation de truffes dans la fabrique Zigante. Cette maison artisanale est la première en Istrie et en Croatie qui conserve et vend des truffes noires et blanches de haute qualité. Autour d'un verre, vous dégusterez des produits de la maison (fritoles, huile d'olive, truffes, vin blanc et vin rouge).
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 4 : Momjan - Umag


  • Après le petit déjeuner, route vers Momjan. Village médiéval qui possède une église paroissiale « St Martin » du 15e siècle. Dégustation de vin chez la famille Sinkovic. Ce viticulteur produit environ 20 000 bouteilles par an, et est un des meilleurs producteur de muscat de Momjan : vin doux et liquoreux servi au dessert ou en apéritif.
  • Dans l'après midi, continuation vers Umag, situé au coeur d'une région côtière touristique qui s'étend sur 20 km et visite de la vieille ville avec ses ruelles étroites et ses maisons de différentes époques.
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 5 : Pula


  • Petit déjeuner puis départ vers Pula pour la visite d'une huilerie. Depuis des siècles, l'olivier est un symbole en Istrie. Les premiers témoignages écrits remontent à l'époque des anciens Grecs et Romains. A cette époque, l'huile d'olive d'Istrie était considérée comme la meilleure des huiles de l'empire, d'une qualité suprême à celle de toutes les autres auxquelles elle était comparée. De tradition familiale, la famille Chiavalon cultive 4 hectares et demi, produise jusqu'à 10 200 kg d'olives soit 1 700 litres d'huile d'olive vierge extra.
  • Dans l'après midi, découverte de la ville de Pula. Plus grand port de la monarchie austro-hongroise, Pula est un véritable musée à ciel ouvert. Découvrez ses fameuses arènes, l'un des plus grands amphithéâtres que les Romains nous aient laissés, son forum romain, ainsi que sa forteresse vénitienne et ses nombreux monuments médiévaux et Renaissance.
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 6 : Lipica - Postojna (Slovénie)


  • Après le petit déjeuner, départ en direction de Lipica en Slovénie. Réputé pour son école d'élevage et de dressage de chevaux : les "lipizans". Fondée par le grand duc autrichien, Karl, en 1580, elle jouit d'une réputation internationale. Les chevaux de compétition sont soigneusement dressés et remportent de nombreux concours hippiques à la grande joie du public. Non loin de Lipica, les grottes de Postojna font partie des merveilles naturelles les plus connues. Un petit train touristique vous amènera à travers de longs couloirs dans les salles souterraines. La rivière Pivka traverse la grotte pour remonter ensuite à la surface. Vous y découvrirez les chefs-d'oeuvre de la nature les plus originaux et les plus insolites : des stalagmites et des stalactites en forme de colonnes, de voiles.
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 7 : Rovinj


  • Petit déjeuner. Route vers Rovinj pour la visite de la ville. Promenade dans la vieille ville et ses ruelles sinueuses d'un charme à la. fois médiéval et vénitien.
  • Continuation vers le domaine viticole Degrassi, un des meilleurs producteurs de vins rouges de la péninsule et notamment de « refosc », vin léger et un brin pétillant, au joli teint de cerise, qui accompagne les plats de volailles et de viande. Degrassi produit également du « teran », vin rouge que les Istriens appellent « noir » par sa couleur sang de boeuf. Dans sa belle salle de dégustation décorée d'amphores antiques, ce viticulteur vous proposera également du vin blanc (malvoisie, chardonnay), du muscat blanc san pellegrin ou du muscat rosé casanova.
  • Déjeuner et dîner libres. Nuit dans la région de Novigrad.

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    Jour 8 : Pula - France


  • Après le petit déjeuner, route vers l'aéroport de Pula, restitution du véhicule et envol vers la France.
  • Pour des raisons techniques, l'ordre des étapes pourra être modifié sans altérer le contenu du programme.

    À combiner obligatoirement à une location de voiture. Tarifs et conditions de location nous consulter.

    REF / TOT / P 11

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    Page mise à jour mardi 23/04/2024 15h19